Expérience : Ph et vinaigre d'alcool

Hello le forum,

Ce soir j'ai lancé une petite expérience qui me titillait depuis quelques temps :
est-il envisageable de contrôler son Ph durablement avec du vinaigre d'alcool ?


1ère étape : Le vinaigre fait-il chuter l'acidité ?
L'expérience :
Un bac de 20 litres, qui tourne depuis quelques temps. Ph 8, Kh 8, Gh 13 T 22°C
J'ai versé 50 ml de vinaigre d'alcool dans le bac.
Mon Ph a crevé le plancher : il est inférieur à Ph5 (bon, faut dire que je n'y suis pas allé avec le dos de la cuillère à sucre, hein... )
Donc, oui. Le vinaigre fait chuter le Ph, même avec un Kh en béton.
Ce n'est pas un gros scoop, mais c'est vérifié.

2e étape : (beaucoup plus intéressante) Comment le vinaigre évolue-t-il dans le temps ? A l'instar de l'alcool, va-t-il s'évaporer et entrainer une hausse du Ph ?...
Suspens Résultat dans quelques jours

En fonction des résultats, il faudra faire d'autres tests, pour connaitre les mesures et les ratios précis. Et surtout, il faudra faire des tests de compatibilité avec les écailles. Là, je suis à votre écoute pour les suggestions... (j'ai oublié de préciser : le bac ne contient pas de vivant pour le moment, en dehors d'une boule de mousse de java )

Cool, Franck vient d'inventer une nouvelle salade de poisson à base de CN et d'algues...Le plus important c'est l'assaisonement d'après ce que je comprends

Je pense qu'on peux même rajouter des petites crevettes pour faire un joli plateau

Désolé pour le hors sujet mais c'était tentant

Tu ne seras pas invité pour la dégustation !

+ un peu d'huile ( d'olive ) et de moutarde !

Si tu as des idées comme celle là, je ne te confie pas mes bacs pour les congés...

Sinon, en dehors d'apporter de l'acidité, le vinaigre va apporter au bac une source de carbone (en eau de mer, cela peut servir à augmenter la concentration en Calcium de l'eau de chaux et aussi de source de carbone pour augmenter le nombre de bactéries (exportées ensuite par l'écumeur). En eau douce, j'imagine que les bactéries vont également augmenter, mais il n'y a pas d'écumeur... Donc je ne sais pas ce que cela va faire, mais c'est rigolo comme expérience...

Je suis avec attention

Eric

Cool une expérience

Bon pour revenir là-dessus, c'est normal que le Ph est chuté car tu as introduit une base acide mais comme tu n'as aucun pouvoir tampon cela a du remonter assez vite.
Ce qui serais intéressant aussi de mesurer c'est tout les para (Ph, Cond,...)

Je dois récupérer un 20L chez Cyrille et j'ai en tête de tester deux, trois choses pour voir
D'abord sans vivant puis avec vivant

Je dois récupérer un 20L chez Cyrille et j'ai en tête de tester deux, trois choses pour voir

Si tu devais récupérer que ça et pourtant tu es passé hier

Je t'ai déjà débarrassé d'une et en plus vu l'état

Non mais hier j'étais franchement pressé mais promis je passe très vite récupéré les autres

blurami a écrit:Cool une expérience

Bon pour revenir là-dessus, c'est normal que le Ph est chuté car tu as introduit une base acide mais comme tu n'as aucun pouvoir tampon cela a du remonter assez vite.
Ce qui serais intéressant aussi de mesurer c'est tout les para (Ph, Cond,...)

Mesures hier : le ph est remonté à PH7.5
Le ph remonte donc avec l'évaporation du vinaigre...

guy91 a écrit:+ un peu d'huile ( d'olive ) et de moutarde !

Et un jaune d'oeuf pour la mayo... Et plutôt de l'huile d'arachide pour la réussir à tous les coups ou presque. Sinon, la remontée du pH n'est pas nécessairement liée à une hypothétique évaporation du vinaigre, mais plutôt à la limite de l'équilibre que cet acide faible a sur le pH. En plus de la toxicité.

Donc pas de miracles. Adoucir son eau au max avec un apport d'eau extra douce (du genre osmosée de qualité contrôlée par un conductimètre). En général ça suffit. C'est inapte à l'assaisonnement des crustacés, et à la montée de la mayonnaise. Mais c'est plus naturel.

+++

Philippe.

quoi que !



Même essai, mais avec du vinaigre de vin, en bac peuplé s'entend ,



ça devrait ambré l'eau non ?

moi qui penser etre entourer de personne "normal"