Valeurs nutritives de la nourriture surgelé

Bonjour,

Voilà je me pose la question car pour l'instant pas moyen de faire de vrai culture de nourriture vivante

Donc je donne du surgelé, mais j'entends dire ici et là que cela n'as pas de valeur nutritive, alors j'aimerais que des experts en la matière nous donne leurs avis là-dessus.

Merki.......

Il y a un post sur le sujet sur CN

j'ai pas chercher.........

Comme tout le monde n'est pas sur CN cela serais bien de le rappatrier ici,non??

A voir avec Hitch

Euh après lecture cela ne parle que de nourriture vivante

Hors ma question porte sur la bouffe surgelé

on quoi la congélation retirerait la valeur nutritive

Si je ne m'abuse, une fois Hitch a fait remarquer que les artémias perdaient leurs valeurs nutritives quand elles étaient congelés.

Pas eu plus d'explication et c'est pour ca que j'aimerais avoir plus d'infos.
D'ou l'ouverture du post

Quand ma femme congèle des restes, la valeur nutrituve est encore là
Et dire que je mets mon whisky au congel

Et dire que je mets mon whisky au congel

Pas de soucis, la dernière fois, il avait encore tout ce qu'il fallait

asadar a écrit:

Et dire que je mets mon whisky au congel

Pas de soucis, la dernière fois, il avait encore tout ce qu'il fallait

Oui, il n'avait perdu aucune vertue

Bon ben je vois que ca ne fait pas que sucer des glaces à l'eau

Pour la perte des valeurs nutritives il faudra attendre que Hitch, Valdoiz ou autres spécialistes des petites bêtes nous répondent.

Un petit UP

Je pense que hitch voulait dire que la congélation fait éclater les cellules.
Quand on décongèle on vire le jus d'où la perte de valeur nutritive (enfin c'est comme cela que je l'avais compris).

avec Flint

Ok je comprends ce que vous voulez dire mais est-ce pareil pour toute la nourriture surgelé??

Est-ce qu'on perd toutes les valeurs nutritives ou seulement une partie??

dans ce cas, est ce plus lié à la technique de décongélation ?
Si, par exemple, on sort les cubes le matin, qu'on les laisse décongeler la journée à température ambiante (comme c'est normalement préconisé pour la viande), est ce qu'on limite cette perte de valeur nutritive ?

Bah c'est ce que je fais mais pas une journée car sinon ca coince au niveau de l'odeur

Mais sinon comment tu les décongèles toi normalement.

Je mets les cubes dans une passoire à thé, et je mets sous l'eau du robinet d'eau froide...

Je fais pareil Cathy

Vous les laisser pas décongeler un peu avant dans de l'eau?

Non... en général, c'est direct dans l'eau. Pourquoi laisser décongeler ? En 2 minutes c'est bon, ça suffit...

Euh moi si, je les laisse décongelé deux à cinq minute dans un verre d'eau puis rinçage sous l'eau dans une passoire à thé

asadar a écrit:Euh moi si, je les laisse décongelé deux à cinq minute dans un verre d'eau puis rinçage sous l'eau dans une passoire à thé

Idem

Je laisse décongeler dans un verre d'eau ensuite je rince et je vide dans le bac...il doit y avoir surement une légère perte, non pas du fait de la congélation mais du rinçage, néanmoins, je nourris mais jeune avec des nauplies congelés et la croissance est aussi bonne qu'avec des nauplius juste éclos...

Merci pour ce début de réponse qui rassure

valdoiz95 a écrit:Je laisse décongeler dans un verre d'eau ensuite je rince et je vide dans le bac...il y a une légère perte, ...

J'ai un peu modifié les propos de philippe car c'est ma pratique